Havregrynsuppe

Dette har jeg dilla på for tiden, også er det jo positivt at den er uten sukker ;) Her er oppskrift til en person:

2-3 ss havregryn

1,5 dl vann

2 ss rosiner

2,5 dl melk

1 krm salt

2-3 skiver brunost

Kok havregrynene noen minutter sammen med vann og rosiner. Spe med melken, tilsett salt og brunost og kok videre til brunosten er smeltet. Nyt!

Kyllingnuggets

Etter en lengre blogge-pause er det sannelig på tide å begynne å legge inn noen oppskrifter igjen :-)

Nedenfor finner du en veldig enkel oppskrift på kyllingnuggets, server med f.eks. ris, wok-grønnsaker og sursøt saus.

Til 3-4 personer:

4 kyllingfileter

2 egg

100 g brødrasp

salt og pepper

olje til stekingen

Del kyllingfiletene i fire. Knekk eggene i en skål og pisk dem lett sammen, bland brødrasp med salt og pepper i en annen. Dypp kyllingbitene først i eggene og deretter i brødraspet før du steker dem 2-3 minutter på hver side i en varm stekepanne med olje.